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郑州肠粉培训班哪里有

时间:2020-10-19 16:13:31来源:郑州培训班 作者:郑州培训班 点击:
在制作肠粉的流程方面,有很多大师总结出来一句话:一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放。这些都是做肠粉的诀窍,一定要掌握住,只有这样才能做出正宗的肠粉来,而不是乱做一气。

肠粉大家都很熟悉,有很多人逛街都会随手买一份肠粉走着吃着。大家都以为肠粉做起来很简单,加上米粉,鸡蛋,肉等就能做出来,其实这是一种错误的想法。如果依靠这样的方法来做的话,做出来的肠粉肯定不好吃,为什么呢?因此,这种方法是错误的。其实做肠粉有很多的细节和配料需要注意的,并不是大家想的那么简单。

做肠粉最主要的就是细节的方面,首先要掌握选择什么样的材料,什么样的机器,制作的流程是什么,材料的比例等等。只有全面掌握这些内容了,做出来的肠粉才是顾客都很喜欢吃的。

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在制作肠粉的流程方面,有很多大师总结出来一句话:一勺、一推、一拉、一倒、一切、一刮、一放。这些都是做肠粉的诀窍,一定要掌握住,只有这样才能做出正宗的肠粉来,而不是乱做一气。

还有就是关于肠粉的制作一些技术,比如肠粉怎么做白、嫩、薄、滑、有韧性;这些技术层面的知识都是需要大家多去总结与实践的,而且还得注重每一个制作环节跟细节,千万马虎不得。很多人做出来的肠粉不好吃,就是这些技术没有掌握到位,有些人只是掌握到了表面的技术,而没有掌握到真正的技术,导致做出来的卖不出去。

如果,您想系统的学习肠粉技术,小编建议大家去嘉嘉小吃培训学校学习,他们的肠粉学习班仅需1000元钱。

烹诱圈小吃培训学校承诺,学不会不收费,学会为止,来了随时可以学习,不必等到下一期。

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培训的内容:

1、选米/泡米

系统学习如何选购优质老米及老米的价格等介绍,以及系统学习如何衡量肠粉专用粉的用量及保存方法等。

2、磨米浆/调米浆

系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。

3、调肠粉酱汁

系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。

4、调肠粉汤汁

系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。

5、肠粉蒸制

系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。

6、开店指导

系统学习开店知识。包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

总结:烹诱圈小吃培训学校,给学员提供全面的技术支持,如果学习的不合格可以重复学习。

文章转载自:http://www.xiaochipeixun1688.com

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